Nei miei vini ricerco autenticità, pulizia, carattere, e per ottenerli parto innanzitutto dal lavoro in vigna, rispettando piante e terreni. La scelta del biologico è stata naturale, per portare frutti sani in cantina senza impattare (troppo) sull’ambiente. 

Le nostre lavorazioni sono artigianali ma estremamente attente in ogni fase. 

Produciamo vini fermi freschi e ricchi di frutto, frizzanti e spumanti con metodo Martinotti dalla beva accattivante e gioiosa e spumanti Metodo Classico con lunghi affinamenti sui lieviti.

L’Emilia è la terra delle bolle, e noi ce le godiamo in tutte le interpretazioni!